Nos recettes Dukan

*¤*fanny1406*¤* a écrit:

tu le mets pas ton hareng Dark

ouai t en met 4-5 filets à la louche

voilà Dark, je t'ai mis la recette de la crème mic mac, par contre je retrouve pas celle des iles flottantes ... Je vais essayer de la rechercher ;o)

Fanny a écrit:

voilà Dark, je t'ai mis la recette de la crème mic mac, par contre je retrouve pas celle des iles flottantes ... Je vais essayer de la rechercher ;o)

merci

j ai trouvé cette recette sur un site ça m a l'air plutôt bien

- 4cs de son d'avoine

- 2cs de son de blé

- 5 oeufs

- 1 yaourt nature 0%

- 6cs de lait écrémé en poudre

- Edulcorant

- 1 sachet de levure entier

- Arôme divers


Préparation :



Préchauffez votre four à 200°C.

Mixez les sons afin d'en faire de la poudre.

Mélangez tous les ingrédients entre eux.

Disposez la préparation dans un moule à cake et faites cuire 35
minutes à 180°C.

NB : hors attaque vous pouvez mettre un yaourt aromatisé autorisé
pour donner un autre goût.


Cake !!!


Ingrédients :

_ 2 CS de son d'avoine
_ 1
CS de son de blé
_ 2 CC de maïzena
_ 2 CS de lait écrémé en
poudre
_ 2 oeufs
_ 2 CC de levure chimique
_ 3 CS de FB
0%
_ Edulcorant (je mets 2 CS de splenda)

Mélanger les
sons, la maïzena, le lait en poudre et la levure.
Ajouter les 2
oeufs et le FB
Mettre la préparation dans un plat, mettre du
cellophane sur le dessus puis faites cuire 5 min puissance max au
micro-ondes.


ATTENTION : je conseille vivement la cuisson au four, ça fait bof au
micro ondes. (30min à 175/180°)

Variante 1 :
Ajouter de l'arôme (j'ai testé fleur d'oranger et rose et c'est pas mal
du tout !!!)


Variante 2 : Mettre 1 CC de Van Houten (toléré) dans la
préparation ==> super bon heuuuuuuuu !!!


Variante 3 : remplacer le FB 0% par un yaourt 0%
aromatisé (ce matin j'ai fait coco par exemple )

Variante
4 : Avec Van Houten et yaourt 0% aromatisé : genre Vanille
==> délicieux !!!

ou Yaourt 0% aromatisé vanille + canelle ==> je le teste
demain celui là, j'y ai pensé ce matin


==> Je prépare le mélange avant de faire cuire le cake en
fin de soirée puis je le cuit la veille !! je laisse refroidir toute la
nuit dans le four et je le réchauffe le landemain matin environ 10/12
min au four (sans le préchauffer avant)
Parfois je prends un bout
que je mange froid pendant que ça re cuit. Et on peut aussi en couper un
bout et le faire griller au grille pain : pas mal du tout !!!!

Essayer les cake salés aussi =
saumon fumé aneth, blanc de dinde curry, viande hachée...

hier j'ai testé le cake, beurkkkkkkkkkkkkkkkk

Fanny a écrit:

hier j'ai testé le cake, beurkkkkkkkkkkkkkkkk

On a fait sans les colorants...

• 1 blanc d'oeuf
  
• 100gr de fromage blanc 0%
  
• 4 cs de lait écrémé en poudre
  
• 1 cs de sirop de menthe 0% (moi j ai mis de l'alcool de menthe Ricqlès sans sucre ni huile, meilleur goût)
  
• 1g d'agar-agar
  
• 3 cs d'édulcorant
  
• 3 gouttes de colorant bleu
  
• 4 gouttes de colorant jaune
  
• 1/2 carré de poulain ligne 2% de sucre
  

Monter le blanc en neige.Faire bouillir l'agar-agar avec très peu d'eau, puis l'ajouter au mélange de fromage blanc, menthe, lait en poudre, édulcorant et colorant.



Mélanger jusqu'à obtention d'une crème bien mousseuse.
Incorporer ce mélange petit à petit au blanc d'oeuf tout en continuant à mélanger.

Râper finement le demi carré de Poulain et l'ajouter grossièrement à la préparation.

Disposer en verres (2) ou verrines (3) puis 1h au frais !

bin et le mien il est où ? j'attends moi !!!

Ca a l'air bien bon en tout cas L'agar agar ça se trouve où ? Par contre OK ton Riqulès il a pas d'huile ni de sucre, mais il a ... de l'alcool !!!

On a mis du sirop de menthe Fanny!et l algue tu la trouve dans les boutiques bio

milie a écrit:

• 1 cs de sirop de menthe 0% (moi j ai mis de l'alcool de menthe Ricqlès sans sucre ni huile, meilleur goût)
  

ca a l'air bon milie

Fanny a écrit:

milie a écrit:

• 1 cs de sirop de menthe 0% (moi j ai mis de l'alcool de menthe Ricqlès sans sucre ni huile, meilleur goût)
  

j'ai fait un copié collé d'une recette lol; pas vu

ahhhhhhhhhhhhh okiiiiiiiiiiii !! lol

je me disais "mais je suis pas folle quand mm, elle a bien dit qu'elle avait mis du riqulès !"

recettes à jour !

j'ai rajouté la recette du cake saumons/surimi, pas mal du tout, mais encore meilleur et surtout moins écoeurant froid (il a passé la nuit au refrigérateur)

ah j'ai essayé une recette, c'est pas Dudu mais ça marche quand même
couper une courgette en dés
faire cuire juste un peu dans l'eau (elle ne doit pas devenir transparente )

laisser refroidir

mixer du fromage blanc 0% avec du thon et assaisonner (sel poivre)

dans une verrine mettre :

1 fond de courgettes
le mélange thon / fromage blanc
remettre des courgettes
ajouter des herbes fines

manger très très frais


je vais tester demain mais remplacer le thon par du jambon

ça m'a l'air bien bon ta recette, je vais essayer des que je serais en PL je pense.

testé avec du jambon, je trouve çà encore meilleur

j'en ai fait 2 de plus et ça m'a fait 2 repas du soir