foie de veau au vinaigre de framboise : regime dukan

ingrédients:
1 petit oignon coupé en fines rondelles, 100g de foie de veau, 1 échalottes hachée, 1 cuillèure à soupe de viniagre de framboise(j'adore), 1 cuillère à café de thym, 1/2 feuille de laurier, sel poivre



préparation:
dans une poèle anti adhésive faire revenir les rondelles d'oignons et les échalotte sur feu moyen. dès quelles sont dorées réserver dans une assiette. mettre les tranches de foie dans la poèle et faire sautér environ 4 min de chaque coté. saler, poivrer et réserver en couvrant pour maintenir au chaud. remettre a chauffer oignons et échalottes, ajouter le vinaigre de framboise, le laurier, le thym, laisser chauffer 2 min en remuant et rajouter le foie pour le réchauffer dans la préparation. servir immédiatement.