Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
Sujet: un bon flan Ven 7 Sep - 11:15
Ingrédients : 1 l de lait entier 4 oeufs 4 c. à soupe de maïzena bien bombées 32 morceaux de sucre 1 sachet de sucre vanillé
Préparation : Préchauffez le four th.7 (200°C).
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Prélevez un peu de lait pour mélanger avec la maïzena puis avec les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige.
Faites bouillir le lait avec les sucres.
Baissez le gaz et ajoutez le mélange maïzena et jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige.
Versez dans un moule puis enfournez 35 à 40 min
jess Administrateur
Nombre de messages : 34476 Age : 42 Localisation : 77 Réputation : 0 Date d'inscription : 27/12/2004
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 11:22
c'est simple a faire ? :interroge: j'imagine deja la tronche de mon flan
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 11:25
y a pas plus simple ma jess écoutes sinon tu peux acheter la préparation "flan imperial" que tu dilues dans du lait bouillant et hop tu laisses épaissir et tu nappes un fond de pâte brisée
jess Administrateur
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Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 11:26
moi j'aime pas spécilement sa mais mon homme oui :4*86:
J'imprime sans arret toutes tes recettes ..maintenant faut que je trouve le temps de les faire :4*86:
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 11:27
c clair que quand on travaille on peut pas avoir le temps de cuisiner merci ma belle : coeur*:
Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:01
ohlala j'avais une recette encore plus simple sans blanc en neige un régal mais je ne sais plus où elle est pfff si ça t'interesse jess, je chercherais :4*86:
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:10
attends j'en ai une sous le coude
Ingrédients
Pâte brisée:
150 g de farine
75 g de beurre
1/2 verre d'eau
1/4 cuillerée à café de sel
Flan:
80 g de sucre en poudre
80 g de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel.
Préparation:
Préparer la pâte brisée:
Mélanger farine, sel et beurre en morceaux en pressant et frottant les paumes des mains l'une contre l'autre
Ajouter l'eau à ce mélange granuleux
Pétrir vivement
Mettre en boule
Écraser la boule avec la paume de la main
La plier en quatre et laisser reposer au frais
Préchauffer le four
Dans une terrine, travailler ensemble : sucre en poudre, sucre vanillé, sel et oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer peu à peu la farine, puis le lait froid jusqu'à obtenir un mélange bien lisse
Garnir un moule à manqué de pâte brisée et verser dessus le mélange
Dès que le four est à la température voulue, enfourner Faire cuire 30 minutes
Couper le courant et laisser cuire encore 15 minutes environ
Démouler et laisser refroidir sur une grille afin que le fond de la tarte ne ramollisse pas.
Servir froid.
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:11
Ingrédients : 300 g de pâte brisée ou feuilletée ou sablée (selon les goûts) 1 litre de lait 4 œufs 120 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 80 g de maïzena Préparation : Préchauffer le four thermostat 6 (180°c). Dans une casserole, mélanger la maïzena et les sucres. Ajouter les œufs un à un. Délayer avec le lait froid. Faire chauffer en remuant sans cesse. Retirer du feu dès ébullition. Etaler la pâte dans un moule et verser la crème pâtissière dessus. Lisser à la spatule et mettre au four pour 35 à 40 minutes. Servir tiède ou froid.
Ce flan est un dessert tout simple au bon goût d’œuf et de vanille… souvenir d’enfance…
Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:12
en fait ct une recette avec de la maizena que l'on fait épaissir dans une casserole un peu le mm principe que la poudre impérial :4*86:
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:21
je vais en faire un tout à l'heure j'ai tout ce qu'il faut
Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:29
moi je fais un gateau au fromage blanc
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:29
mhhh tu nous mets la recette?
Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:31
oki :4*86:
chocovanille Experte
Nombre de messages : 5064 Age : 57 Localisation : dans le sud Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2007
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 12:51
et ben moi aussi vais en faire en dessert pour ce soir ! ainsdi que la tarte au camembert de vanille ! yes**
*¤*fanny*¤* Marraine
Nombre de messages : 7137 Age : 39 Localisation : aisne Réputation : 1 Date d'inscription : 28/07/2007
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 17:13
hummm j adore le flan
jess Administrateur
Nombre de messages : 34476 Age : 42 Localisation : 77 Réputation : 0 Date d'inscription : 27/12/2004
Sujet: Re: un bon flan Ven 7 Sep - 19:46
rien eut le temps de faire moi mais tout cela me tente bien.. Peu etre un peu de temps pour cuisiner ce week end :4*86: