1/2 litre de lait 4 oeufs 80 g de sucre 1/2 gousse de de vanille Caramel : 100 g de sucre, 100ml d'eau
Préparer un caramel avec l'eau et le sucre et le répartir dans des ramequins ou des petits moules. Préchauffer le four à 180°C. Porter le lait avec la vanille à ébullition. Pendant ce temps, mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait sur le mélange oeufs + sucre tout en mélangeant au fouet. Remplir les moules et les disposer dans un plat profond allant au four. Ajouter de l'eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie. Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
*¤*fanny*¤* Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Sam 8 Sep - 8:08
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:15
miammmmmmmm vanille
j'ai un Flan au four justement hihi
voilà ma recette
FLAN PATISSIER
1 pâte feuilletée 1 litre de lait 200 grs de sucre 120 grs de maizena 2 oeufs entiers+UN JAUNE 1 sachet de vanille
Placer la pate feuilletée dans un moule à tarte . Dans une casserole faire bouillir les 3/4 du litre de lait le sucre
Pendant ce temps battre ensemble le 1/4 de litre de lait restant avec la maizena, les oeufs et la vanille
Lorsque le lait et le sucre sont bouillants ) retirer la casserole du feu et y verser tout doucement le mélange tout en battant le tout au fouet jusqu'à épaississement
Verser le tout sur la pâte feuilletée. Mettre à four préchauffé, th7 pendant 40 à 45 mn ( à surveiller vers la fin)
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:23
moi aussi je fais comme ça ma patounette c trop bon
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:25
vi clair miammmm et franchement c aussi rapide et moins chimique que la poudre Impériale héhé
Bon là pas contre j'ai fait la version light sans fon de tarte ah le régime lol
Louloute03 Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:34
merci Marie !!
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:36
Louloute03 a écrit:
merci Marie !!
heu nan ct Pat mais c pas grave lol
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:42
voici mon flan non patissier
Louloute03 Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:47
miam... merci Pat !! ;-)
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 13:53
mdr pat pourquoi tu dis pas patissier? tu ne mets pas de pâte?
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Jeu 29 Nov - 14:15
¤**¤Marie¤**¤ a écrit:
mdr pat pourquoi tu dis pas patissier? tu ne mets pas de pâte?
non la j'en ai pas mis je disais plus haut que gt au régime mdr
Fanny Administrateur
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Lun 21 Jan - 12:41
question-à-la-con le retour :
je voudrai faire des flans mais pas patissiers, vous savez ceux qu'on met dans des ramequins individuels et que l'on met au frais ...
Est ce qu'on peut le faire avec cette recette ou est ce que la cuisson au four est indispensable ???
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Flan au caramel + photos Lun 21 Jan - 16:12