Porc au caramel

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 kg de porc (rouelle, sauté, echine, ...)
- 4 à 6 gousses d'ail ecrasées
- 4 cuillères à soupe de Viandox ou Sauce Soja (perso je trouve que le Viandox donne + de goût)
- 7 cuillères à soupe de sucre fin
- 7 cuillères à soupe d'huile


Dans la sauteuse, faire chauffer l'huile. Mettre le sucre et laisser faire le caramel.


Quand le caramel est bien doré, jeter l'ail ecrasé et le laisser caraméliser.


Jeter ensuite la viande coupée en petits dés et degraissée. Ajouter la sauce soja ou le viandox (sert de sel), et de l'eau sans noyer la viande.


Laisser cuire environ 45 mn à couvert. Vérifier l'assaisonnement.


Servir avec du riz thaï de préférence. On peut rajouter du nuoc mam pour relever le goût (attention ! ca sale bcp).


Régalez vous !

funny j adore la rouelle de porc

merci fanny

de rien ;)

funny funny funny funny funny que sa a l'air bon

Merci fanny bi*ss bi*ss bi*ss

ohlala merci pour ces superbes photos funny funny
il va falloir que j'essaye

super ta tite poele elle est en fonte non?

désolée j'adore les ustensils de cuisine hfdi

vi Pat, c'est ma sauteuse en fonte :4*86: (et elle est pas petite, non mais !) :tap**:

ve*rt ve*rt ve*rt ve*rt

t'es allergique à la fonte Marie

mdr sophie hihi à la cuisine asiatique

ah oui tu n'aimes rien dans la cuisine asiatique alors?

moi j'adore miammmmmmm
remarque j'aime la cuisine d tous les pays tout dépend des ingrédients en fait :4*86:

ben c pas que j'aime pas ma belle en fait comme je le disais à fanny la fois dernière j'aime bien mais dès que j'en mange je suis prise de nausées et d'écoeurement

¤*¤Marie¤*¤ a écrit:

ben c pas que j'aime pas ma belle en fait comme je le disais à fanny la fois dernière j'aime bien mais dès que j'en mange je suis prise de nausées et d'écoeurement

c bizarre
c lié à un ingrédient en particulier ou au mélange sucré salé

je pense que c le mélange sucré salé ça passe pas trop en fait

mon mari n'aime pas trop le sucré salé et trouve tjs des plats asiatiques sans ;)
genre boeuf aux oignons, viande sauce gingembre...

ben le fameux boeuf aux oignons aussi je m'en souviens et j'étais prise de nausées tout en le mangeant

ex*pt ex*pt ex*pt

je sais pas c l'odeur en fait qui m'insupporte

sinon indien et mexicain tu aimes
miammmm

mexicain j'adore et indien oui tout ce qui est avec du curry miam

up je tente peut etre ce midi

ah ah je suis maladeeeeeeeeeee

miamm et pour faire plus asiatique j'ai utilisé de l'huile de sésame et rajouté un pincée de 5 épices hihihihi

c'est divin !

Louloute03 a écrit:

c'est divin !

vi ct un régal

contente que ça vous plaise