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 Sirop de caramel

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Patchmaou
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MessageSujet: Sirop de caramel   Mer 5 Mar - 14:10

voici une recette extra pour parfumer vos yaourts, crème, oeufs à la neige...
il se conserve tres lgtps

Ingrédients :

500 g de sucre
12 cl d'eau
1 cuillérée à soupe de vinaigre
¼ de litre d'eau (soit 250 ml)

Préparation :

Mettez dans une casserole au bord assez haut (voir même un fait tout pour moins de risque) le sucre, le vinaigre et 12 cl d'eau. Mettez la casserole sur feu doux et laissez le sucre se dissoudre doucement.

Apres quelques minutes, le sirop bouillonne et les bulles crèvent de plus en plus difficilement à la surface, puis le sirop se colore. Lorsque le caramel est devenu roux et commence à fumer, versez dessus de loin ¼ de litre d'eau bouillante que vous avez préparée, le sirop saute, crache comme un chat en colère (mais ça ne dure pas, il surprend simplement).
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MessageSujet: Re: Sirop de caramel   Mer 5 Mar - 14:11

Patchmaou a écrit:
le sirop saute, crache comme un chat en colère (mais ça ne dure pas, il surprend simplement).

on est dans la bonne section la
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Patchmaou
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MessageSujet: Re: Sirop de caramel   Mer 5 Mar - 14:35

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MessageSujet: Re: Sirop de caramel   Jeu 6 Mar - 8:05

purée il est temps que je revienne mettre un peu de discipline
jess il t'en reste un peu sur la commissure des lèvres
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MessageSujet: Re: Sirop de caramel   Jeu 6 Mar - 9:51

MDRRR marie

serieusement c'est pour donner du gout ou pour la conservation ?
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MessageSujet: Re: Sirop de caramel   Jeu 6 Mar - 9:53

pour donner du goût à la banane
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MessageSujet: Re: Sirop de caramel   Jeu 6 Mar - 9:54



pourquoi cela ne m'étonne pas
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MessageSujet: Re: Sirop de caramel   Aujourd'hui à 17:52

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Sirop de caramel
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