galette de pomme de terre

Faire cuire à la vapeur 500 gr de pommes de terre épluchées.

Pendant ce temps hacher 6 à 8 branches de ciboulette, et 2 ,3 branche de persil .
Passer les pommes de terre au presse-purée et les verser dans une terrine. Ajouter 2 fromages frais carrés demi-sel et bien travailler le mélange, puis ajouter les herbes hachées, 1 cuill. à soupe de farine, sel et poivre.

Façonner cette pâte en forme de petites galettes, les passer dans la farine avant de les faire dorer à la poêle

hum, ça a l'air trop bon!!!!

j'ai déjà fait et c vraiment divin avec une bonne salade verte pt*tt