Flan au potiron...

Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 85 mn


Pour 8 personnes :

1 kg de potiron environ
200 g de sucre
150 g de farine
30 g de beurre fondu
3 œufs
1/4 litre de lait
arôme de vanille, fleur d’oranger ou amandes amères


Préparation
1 Faire cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans un fond d’eau et bien l’égoutter.

2 Préchauffer le four à 180°C. Ajouter au potiron (grossièrement écrasé à la fourchette) les éléments solides (sucre, farine), puis peu à peu lait, beurre, œufs et arôme en mixant bien.

3 Verser la préparation dans un moule en silicone et faire cuire 45 minutes en surveillant. La pointe d'un couteau doit ressortir propre du flan. Laisser refroidir avant de démouler.

merci
ça doit etre bon miammmm