quiche tomates et st Moret

Pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte brisée

100 g de tomates cerises

150 g de St Morêt

80 g de parmesan

30 cl de lait

2 oeufs

thym

sel et poivre

Préchauffez le four à 180°. Déroulez la pâte brisée et découpez y 4 cercles de pâte. Garnissez en 4 moules.

Mettez le St Morêt dans un saladier et travaillez le avec une cuillère en bois. Délayez progressivement avec le lait. Ajoutez les oeufs un à un. Bien mélanger. Ajouter le parmesan, le sel, le poivre et parsemez de thym.

Répartissez la préparation sur les fonds de tartelettes, puis déposez les tomates cerises.

Enfournez pour 30 mn environ.

j'ai vu cette re7 dans un magazine de cuisine lol
elle me tentait bien aussi