quiche lorraine

lorraine accompagnée d'une bonne salade verte ce midi

hihi c'etait notre repas d'hier soir !

Je me souviens plus en avoir fait, c'est une idée pour demain midi tient...!!

j'adore ça
ça et la flamiche aux poireaux

Tu achètes la pâte toute préte ?

oui
j'arrive jamais à faire les pâtes brisées
tu y arrives toi?

Que ça soit brisé ou feuilleté, meme Pizza non, je préfère les acheter toute faite.
Puis c'est tout aussi bon !

c clair qu'elles sont bonnes surtout pur beurre

hum elle a l'air bonne, moi j'arrive à faire la pate brisée, mais j'ai toujours la flemme alors je l'achète

très réussie yes**

miam !!

Ca a l'air bon !

y en a plus zhom en mangé trois parts en plus

huuuuuuuuuuuuum .!! tres appétissante ! bon ben je vais allez acheter de la pate brisée et je reviens :tap**: :tap**: :trist/*: il fait un vent d'enfer et a cause de marie je dois sortir :tap**:

¤**¤Marie¤**¤ a écrit:

y en a plus zhom en mangé trois parts en plus

c'est que c'etait delicieux

faut dire qu'il aime bien manger mon homme hihi et pas un kilo de trop :tap**:

j'en ai fait une pour se midi ,j'ai utilisé cette recette :



Les ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée
3 œufs entiers
30 cl de crème fraîche
25 cl de lait
300 grammes de lardons fumés
150 grammes d’emmental râpé
Sel, Poivre, Muscade




Mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10 minutes
Dans le moule à tarte, étalez la pâte feuilletée préalablement sortie du réfrigérateur 30 minutes avant (elle devient ainsi plus facilement déroulable).

Piquez un peu partout la pâte avec une fourchette afin d’éviter que celle-ci ne gonfle.



Mettez la pâte dans le moule dans le four chaud pendant 10 min le temps que la pâte dore très légèrement.



Sortez la pâte et laissez la reposer pendant que vous préparez l’appareil.



Durant la pré-cuisson de la pâte, prenez les lardons et faites les cuire à la poêle à feu vif, durant la cuisson égouttez les avec une passoire afin de faire partir leur graisse ayant fondu, le but étant de les griller légèrement pour leur donner davantage de saveur.



Prenez le saladier et cassez-y les 3 œufs puis versez la crème fraîche.



Mélangez les œufs et la crème fraiche avec le fouet.




Rajoutez progressivement le lait tout en continuant à mélanger avec le fouet



Ajoutez le Sel et le poivre



Puis la Muscade



Etalez les lardons sur la pâte précuite de manière harmonieuse et régulière.



Versez dessus l’appareil à Quiche Lorraine



Saupoudrez de manière régulière la Quiche Lorraine avec l’emmental.



Enfournez la Quiche Lorraine durant 30 minutes à 250°C

Au bout de 25 minutes piquez avec un couteau la quiche, si celui ressort sec sans traces de crème fraiche, votre quiche est prête

Pour donner plus de craquant, n’hésitez pas à passer 5 min votre four en mode grill (s’il en est pourvu). Attention toutefois à ne pas brûler le dessus de votre quiche.

c à peu près celle ci que j'ai faite aussi avant hier soir et j'ai même rajouté des rondelles de chèvre sur le dessus et c t euh comment dire miammmmmmmmmmmmmmmmmmm

c'est simple et bon difficile de rater une quiche lorraine

c clair à moins d'avoir deux mains gauche lol