Tomates au fromage frais.

Tomates au fromage frais.

Ingrédients pour 12 pièces :

- 12 tomates cocktail,
- 5 petits-suisses,
- 100 g de fromage frais ail et fines herbes,
- 50 g d’amandes concassées,
- sel et poivre,
- 2 pincées de cumin en poudre.

Découpez un chapeau à douze tomates cocktail et évidez-les avec une cuiller.

Mélangez les petits-suisses, le fromage frais et les amandes concassées. Assaisonnez de sel, de poivre et de cumin.

Garnissez-en les tomates à l’aide d’une poche à douille cannelée.

Servez bien frais.

Bon appétit.