filet mignon au maroilles

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 filets mignons de porc
- 20 cl de vin blanc
- 2 oignons
- 50 cl de crème fraîche
- 300 g de maroille
- sel et poivre


Préparation :

Faire blondir les deux oignons finement hachés dans une cocotte

Ajouter les filets mignons coupés en cube, une fois qu'ils sont bien dorés , ajouter le vin blanc.
Couvrir la cocotte et laisser cuire 25mn

Pendant ce temps couper le maroilles en cubes.
Ajouter la crème saler et poivrer et bien mélanger.

Vérifier la cuisson.
Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles.
Le Maroilles va fondre progressivement.

Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.