quiche au roquefort

pâte feuilletée
150 g de roquefort
200 g de fromage blanc
2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
3 oeuf
1 pincée(s) de noix de muscade
50 g de noix décortiquées
sel, poivre

Préparation de la recette
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte. Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, écrasez le roquefort avec une fourchette. Ajoutez le fromage blanc et la crème. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Ajoutez les oeufs. Battez le tout au fouet. Ajoutez la muscade, salez peu (à cause du fromage) et poivrez.
Concassez grossièrement les noix. Parsemez-en le fond de tarte. Versez et enfournez pour 35 minutes environ.
Dégustez chaud avec une salade verte.

j'aime pas le roquefort mais ça peut être une idée de repas pour mon homme quand il va travailler ! merci chocovanille !

merci