risotto au poulet

200 g de blanc de poulet coupés en fines lanières ;
300 g de riz Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano ;
250 g de tomate pelée (en boîte) et coupée en quartiers ;
1 oignon émincé ; ou échalote....
1 litre de bouillon de volaille ;
2 cuillères à soupe de persil hâché ;
250 ml (1 tasse) de vin blanc, sel et poivre du moulin ;

Préparation
Dans une cocotte à fond épais, faites revenir l'oignon hâché, et dès qu'il commence à blondir, ajoutez les lanières de blanc de poulet, et faites rissoler le tout.
Ajoutez le verre de vin blanc et les morceaux de tomates pelées, et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Ajoutez le riz, mélangez et laissez cuire 2 minutes, avant d'incorporer, petit à petit, le bouillon de volaille chaud, jusqu'à ce que le riz ne puisse plus absorber de liquide, salez et poivrez.
Disposez la préparation dans un plat de service et saupoudrez avec le persil hâché.

ça a l'air délicieux
j'adore le risotto mais comme d'hab ça sera sans vin blanc

hihi moi j'aime le vin blanc dans les plats hic hic

moi que dans mon verre
faut pas gacher :ab*u:
remarque j'aime aussi dans la fondue et les moules

ah oui dans les moules c trop bon