WW... Gateaux au fromage blanc...

Gâteau au fromage blanc
Pour 4 personnes – 7 points/personne
6 œufs – 4cs de poudre d’amandes – 300g de fromage blanc 0% - 80g de beurre – 10 gouttes d’eau de fleurs d’orangers – 50g d’édulcorant – 2cc de sucre glace – sel

Faire chauffer le four à 150°C. Mélanger le beurre fondu avec l’édulcorant, ajouter le fromage blanc battu puis les jaunes d’œufs, la poudre d’amandes, la pincée de sel et l’eau de fleurs d’orangers. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Mettre dans un moule et faire cuire pendant 35 min. Servir tiède ou froid saupoudré de sucre glace.


Gâteau au fromage blanc
Pour 4 personnes – 1 ½ point/personne
125 g de fromage blanc à 0% de MG – 25 g de Maïzena – ½ sachet de levure – le zeste râpé d’un citron – édulcorant de cuisson - 2 jaunes d’œufs + 4 blancs

Mélanger tous les ingrédients à l’exception des blancs d’œufs. Ensuite, incorporer progressivement à l’ensemble 4 blancs d’œufs battus en neige. Verser la préparation dans un moule en pyrex et faire cuire 30 mn à four moyen (200°). Se déguste froid. On peut aussi ajouter des pommes en lamelles, etc.


Gâteau au fromage blanc et aux fruits
Pour 4 personnes – 2 points/personne
400g de fromage blanc 0% - 2 œufs – 2cs de farine – ½ paquet de levure - 4 ou 5cs d’édulcorant de cuisson

Mélanger tous les ingrédients et verser le tout dans une moule. Ensuite mettre des morceaux de fruits par-dessus et faire cuire au four préchauffé thermostat 7 environ 45 min.


Gâteau au fromage blanc et à l’ananas
Pour 6 personnes – 2 ½ points/personne
750 g de fromage blanc à 0 % de MG – 3 œufs – 75 g de maïzena – 20 gr d’édulcorant en poudre – ½ sachet de levure chimique – 1 boîte d’ananas non sucré – 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Mélangez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et la vanille, fouettez pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le fromage blanc avec la maïzena et la levure, puis les blancs en neige. Versez la moitié de la préparation dans un moule à revêtement anti-adhésif. Disposez les fruits coupés en morceaux puis versez le reste de la préparation. Mettez au four (th. 7/210° C) pendant 40 min.


Gâteau au fromage blanc à la noix de coco
Pour 1 personne – 5 points/personne
100g de fromage blanc 0% - 10g de noix de coco râpée – 1 œuf – 1 cc de sucre vanillé – ½ ananas frais

Préchauffer le four à 200° C. Mélanger le fromage blanc et le noix de coco. Ajouter le jaune d’œuf en fouettant, puis le sucre vanillé. Battre le blanc en neige et l’incorporer délicatement. Verser dans un plat anti adhésif et enfourner pendant 40 min au bain-marie. Laisser refroidir et consommer très frais avec l’ananas coupé en petits dés.