Confiture de fraises...-recap-

A la demande de Jess... :bisou=:

Ingrédients :

- 1 kg de fraise
- 1 kg de sucre
- 1 citron
- 1 cuillère en bois
- une casserole
- pots à confiture


Préparation :
Presser le citron.
Laver et essorer les fraises.


Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole et la placer sur le feu en tournant de temps en temps pour répartir le sucre.


Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps.


Une fois terminée, tourner la confiture pendant 1 à 2 minutes, puis mettre en pots.

Merci !
je vais en faire vendredi j'irais acheter des fraises sur le marché

J ai un livre de confiture et il ne mette pas autant de cuisson que sa et pas autant de sucre aussi.


Enfin on verra bien

Moi, c'est toujours moitié fruits, moitié sucre...
Mais si tu prends du sucre spécial confiture (genre Gelsuc'), c'est 1kg200 de fruits et 1kg de sucre!!
(c'est marqué sur le paquet !!)

Je viens d'imprimer , je vais tester de suite

le jus de citron est indispenssable?

Elle se conserve longtemps au frais?

mmmmm, ça donne trop envie
merci

elle est en pot ca y est !

par contrre elle m'a l'air super sucré..

j'ai mon amie qui ma passée son livre aujourd'hui et ils mettent ausis beaucoup moins de sucre ...

Le sucre, tu peux en mettre moins...
C'est à chacun de voir.
Tu peux faire 40% de sucre et 60% de fruits...

Les confitures se conservent 1an ou plus en pots stérilisés.
Une fois ouvert, tu peux les conserver 1 sem. au frigo !

oui voila la prochaine fois je mettrais moins de sucre

et voilà...
Et puis, ça dépend des fruits. Il y en a qui sont plus sucrés que d'autres !!