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 friands à la viande

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*~*Marinette*~*
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MessageSujet: friands à la viande   Mer 6 Juin - 6:36

Ingrédients : 250 gr de haché de porc - 350 gr de haché de boeuf - 100 gr de mie de pain - 100 gr de lait - 2 petites échalotes -1 jaune d'oeuf -1 cuillère à soupe d'huile - Sel - Poivre


Tremper la mie de pain avec le lait.

Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre et bien malaxer, saler, poivrer.

Laminer une pâte feuilletée à 2 mm d'épaisseur, découper des rectangles et y mettre un boudin de farce.

Façonner en rouleau, souder la fermeture du rouleau avec de l'oeuf battu et dorer le dessus et piquer les rouleaux à l'aide d'une fourchette.

Découper en tronçons et mettre sur une plaque.


Laisser reposer au frais pendant 1/2 heure et cuire dans un four à 210 °C pendant 25 minutes suivant la grosseur du rouleau.
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chocovanille
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MessageSujet: Re: friands à la viande   Mer 6 Juin - 9:03

merci miss !
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*~*Marinette*~*
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MessageSujet: Re: friands à la viande   Mer 6 Juin - 9:04

de rien choco
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MessageSujet: Re: friands à la viande   Aujourd'hui à 2:58

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friands à la viande
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