la fameuse tarte au sucre du Nord

Dessert typique du Nord de la France
Ingrédients:
250 g de farine tamisée
80 g de beurre.
200 g de cassonade(sucre roux)
3 jaunes d'oeuf et deux oeufs entiers
1/2 dl de lait
une pincée de sel.
deux cuillerés à soupe de sucre
10 cl de crème fraîche
10 g de levure de boulanger

Faire tiédir le lait et dissoudre dedans le sucre et la levure

Bien mélaner et ajouter alors le beurre ramolli et ensuite la farine tamisée en pluie,mélanger et ajouter le sel et les jaunes d'oeufs
Travailler énergiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du fond de la terrine et qu'on puisse la soulever de la main en un bloc
Cette pâte la recouvrir d'un torchon et la laisser reposer pendant 40 minutes dans un endroit tiède.
Etendre la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné et la recouvrir avec la cassonade

Laisser reposer un quart d'heure

Battre les deux oeufs en omelette en ajoutant la crème fraîche et verser sur le fond de tarte
mettre dans le four et laisser cuire environ 17mn,puis abaisser la température (150°) et laisser cuire encore 30 minutes

Servir tiède avec un bon café

up pour sev

merci Marie !!

Quand on remonte en Belgique voir ma famille, on en mange à s'en faire péter la panse !

je réessaierai

moi j'en mange une fois mais sans plus

merci pour la recette je vais la tenter à l'occas miammm

Alors moi j'en raffole , mes grand parents habitaient les Ardennes et donc on en trouvais la bas ...

Merci pour cette recette je vais tester également.. pt*tt

allez les filles on attend les photos !!
ah les ardennes c trop beau jess
je suis déjà allée à charleville mezières

hummm ca a lair bon!!

oui émilie essaye c super bon

ça va la pub pour tes recettes Marie

oui ça va merci hihi

¤**¤Marie¤**¤ a écrit:

allez les filles on attend les photos !!
ah les ardennes c trop beau jess
je suis déjà allée à charleville mezières

ba la maison se trouve dans un petit village pas très loin justement ! omont poix terron..c'est quasiment impossible que tu connaisse , c'est vraiment le village de 10 habitants , on allais toujour faire les courses a charleville mézière sinon

Qu'est ce que t'es venue faire par la bas? :bi*se:

avant j'avais une bonne copine qui habitait là bas

J'adorais passer mes vacances quand j'etais petites la bas la campagne et ces moutons , vaches , chevaux , les champs , les animaux en liberté , les cabanes qu'on a fait un peu partout dans la foret lollll .... et les tartes aux sucres

ben c beau en plus les ardennes

va faloir que j'y retourne en de ces 4 ! j'y suis pas retourné depuis bientot 2ans lors de l'enterrement de mon papi...

lenny sera content d'aller la bas je suis sur pt*tt

eh bah tu a du bien tamuser jess las bas! tu y a encore de la famille ?

oui a la suite du décés de mon papi , mon père a du prendre en charge ma mami atteinte d'azeimer .. mais il a voulue garder leur maison la bas .. et puis il y a toute la famille du cotés de mes grands parents qui habitent les villes voisines..

ok pas facile la maladie de ta mamie! celle de mon homme la aussi et pffff vivemen que ce soi fini pour ne plu en souffrir!

vi c'est vraiment moche comme maladie.. les 3/4 des gens chez qui je bosse sont atteind... c'est pour dire que la polulation est vraiment touchée :neig*:

ah oui en effet je sia pa a quel stade de la maladie ils sont mai nou la mamie est dison comme un legumes a part faire des sourires c tout ce quel fait! ya vraiment plus que le coeur qui fonctionne car le reste bah c plus elle !!! c difficile dan cette situation car on fai un peu le deuil san vraiment le faire!

Il y a de tout :neig*: ..la maladie est irréverssible c'est sa qui est le plu moche .. il y a des gens qui vivent bien avec que des pertes de mémoires mais d'autres ou la maladie l'ai a touché physiquement... c'est moche!

ca doi pa etre facile comme boulot ce que tu fai en tout cas chapeau car moi je ne pourrai pas!

:4*86: :bi*se: :bi*se: :bi*se: