repas Asiatique?

Bon et ben voila c est bientot l anniversaire de ma fille et de mon homme et jaimerais bien faire un repas Asiatique.


J ai trouve pas mal de recettes sur le net , mais j aimerais surtout savoir si vous en avez et si vous les avez tester.


Le genre de trucs que j aimerais c est :

Nems , entree a la vapeur

Nouilles chinoise ou riz cantonnais


viandes peu importe


Merci d avance en esperant avoir quelques reponses.

amarilys..alors moi je vais pourvoir te donner une recette de nems qu'une amie a moi fait , elle m'en donne quand elle en fait ..on peut les congeler aussi :4*86: et c'ets un vrai délices
je te tiens au courant dès que j'ai la recette
sinon pour le riz cantonnais ..moi j'en fais regulièrement car lenny adore sa ..je rajoute au riz cuit ,des petits pois ,des petits carré de jambon et je prend 1 ou 2 oeufs que je fais cuire en omellette puis je coupe en petits morceaux ..

voila pour le reste je ne sais pas ..

ok je veus bien la recette et ton amie a pas d autre recettes en stock pour moi lol

heu je vais lui demander aussi..
sinon ya ma soeur justement sur le forum GNY qui fait très bien la cuisine ..et elle a elle aussi deja fait des nemx il me semble bien.. faut lui en parler :4*86:

voila le lien de mon amie..tu vera un vrai délice !

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/304236/1212909851/nems_de_ti-moi.shtml

oui le riz cantonnais je fais le mm que JEss

si tu veux je peux te donner ma recette de porc au caramel

j'ai aussi une recette de boulettes au porc

ouiiiiiiiiiiii je susi preneuse


Merci les filles ( c est pas encore au moins de Janvier que je vais perdre mes kilos :affraid: )

moi les nems je les fais comme sur le liens de jess je rajoute dés fois un peu d'omelette pas de coriandre et je met pas toujours des crevettes tu peu laisser macerer un peu toute ta farce avec de la sauce pour nems c'est encore meilleure :4*86: je reviendrai pour de donner une recette avec des pattes fraiche trop bonne tout à l'heure :bisou=: :bisou=:

pour les nems tu peut mettre un reste de poulet a la place du porc
alors pour les nouilles sautées il te faut:
-1 paquet de nouilles fraîches aux oeufs
-2 c.d'huile d'arachide
-4 echalotes hachées
-2 gousses d'ail hachées
-1 petit piment rouge coupé en trés petit
-200g de filet de porc emincé
-200g de blancs de poulet emincés
-200g de petites crevettes crues décortiquées
-2 carottes émincés finement
-60 ml de ketjap manis
-1 c.à.s de sauce au soja claire
-2 tomates pelées épépinées et hachées
-1 oignon +1 c.à.s d'oignons frits
-sel et poivre

Alors tu fais cuire les nouilles 1 mn ds de l'eau bouillante ,tu les egouttes et les rinces à l'eau froide.
Verse l'huile dans un wok préchauffer pour faire revenir les echalotes 30 s,l'oignon, ajoute l'ail,le piment & le porc et laissez cuire 2 mn à feu vif en remuant puis incorporer le poulet et cuire encore 2 mn.
Quand le poulet est bien doré,ajouter les crevettes et faites sauter 2 mn,rajouter les carottes et cuire encore 3 mn,aprés vous y rajouter les nouilles pdt 4 mn en remuant trés delicatement pour eviter qu'elles se cassent.
Versez le ketjap manis et la sauce au soja les tomate et laissez cuire 2 mn
Salez et poivrez en decorant d'oignons frits voilà. :bisou=: [/u]

Gny Merci pour la recette je la testerais par contre je sait pas ce que c est .60 ml de ketjap manis?

J ai deja fait les nems et oui je confirme un vrai regal ( je me suis bruler la langue en les mangeant )

FAnny j attend tes recettes s il te plait

Merci a vous

c'est une sauce que tu trouve dans les magasins exotique u sinon des fois en grande surface dans le rayon epicerie du monde...

Merci ma belle t est comme ta soeur toi tu repond de suite : )

:4*86: :bisou=: :bisou=:

amarilys a écrit:

FAnny j attend tes recettes s il te plait

Merci a vous

honte sur moi, j'ai complètement zappé !!! :tap**: :tap**: :tap**:

promis je te met ca cette semaine

ok pas de probleme

voilà mes recettes :

PORC AU CARAMEL

Pour 4 à 6 personnes :
- 1 kg de porc (rouelle, sauté, echine)
- 4 à 6 gouttes d'ail ecrasées
- sucre fin (1 gros creux de main)
- sauce soja
- nuoc mam
- 2 verres d'eau


Dans la sauteuse, faire chauffer un fonc d'huile.
Mettre le sucre et laisser faire le caramel
Quand il est roux, jeter la viande coupée en petits dés et degraissée.
Ajouter le soja, de l'eau sans noyer la viande.
Laisser cuire 45 mn envrion à couvert et à feu doux.
Assaisonner avec le nuoc mama (sert de sel).
Servir avec du riz thaï.




BOULETTES DE PORC
- 600 g de porc hâché (ou 1 rôti de porc)
- 2 citrons
- epices "5 parfums"

Mélanger tous les ingrédients, mais en ne pressant qu'un seul citron.
Faire les boulettes.
Les faire revenir dans l'huile, à feu moyen.
Jeter le bol de sauce (5 cuillères à soupe de Nuoc Mam + 1 cuillère à café de sucre en poudre) dans la poele avec le jus du 2ème citron.

Merci beaucoup je testerais bientot

mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh funny

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