crème au chocolat

* 400 g de lait
* 100 g de crème fraîche
* 100 g de chocolat
* 1 jaunes d'un gros oeuf (ou 2 petit)
* 2 cas de sucre
* 2 cas de maïzena

(Ça donne 4 pots)

Dans une casserole, chauffer le lait et y faire fondre le chocolat.
A part, avec le batteur, battre le jaune d'oeufs avec le sucre et la crème fraîche. Verser petit à petit le lait chaud . Ajoutez la maïzena. Verser cette préparation dans une casserole et mettre sur feu doux et remuer jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.
Répartir dans de petits pots. Mettre au réfrigérateur après refroidissement pendant plusieurs heures, voir la veille.