sans doute la meilleure recette que j'ai testé
Elle provient de mon nouveau livre
120 g de beurre ramolli
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf + 1 jaune
200 g de farine
70 g d'amandes en poudre
1 cuillère à café de canelle en poudre (j'ai mis du 4 épices
une pincée de sel
Battre le beurre et, les sucres et le sel
Ajouter l'oeuf entier et battre de nouveau.
Tamiser la farine et ajouter la poudre d'amande, la cannelle et pétrir.
Former une boule puis abaisser la pate et découper les biscuits.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf
Enfourner pour 15 mn dans le four à 180° th6.
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Dim 16 Déc - 14:02
