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 flamiche au maroilles

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Louloute03
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MessageSujet: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 13:58

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 30 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- un peu de lait tiède
- 50 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 maroilles (de bonne qualité)
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche


Préparation :

Mettre la farine en fontaine dans une terrine. Ajouter l’oeuf, la levure délayée dans le lait tiède et le beurre fondu.

Mélanger à la spatule en bois, travailler longuement, pétrir 5 min, puis battre à même la planche farinée. Déposer la boule de pâte élastique farinée dans une terrine recouverte d’un torchon, et posée près d’une source de chaleur.

Garnir un moule à tarte avec la pâte et parsemer de fines lamelles de maroilles. Laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.

Battre l’oeuf et la crème dans un bol et verser sur la tarte. Poivrer.

Cuire 10 mn à four très chaud. Servir bien chaud.

A servir avec une salade !!

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Dernière édition par le Jeu 29 Nov - 14:59, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 14:12

miammm
merci louloute il faudra que j'essaye
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Louloute03
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 14:40

On s'st régalé Patch !!

Mais j'avoue, j'avais acheté une pâte tte faite !!!!
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 14:56

ba alors louloute c pas bien hihi
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 14:57

j'ai déplacé ta recette dans la section entrée
si ça ne te dérange pas ;)
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 14:58

pas de problème !!!!
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 15:01

merci
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 16:26

miam merci louloute
moi je fais une pâte briochée à la façon du nord et c excellent
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 16:56

c koi cette pate Marie ???
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 17:10

je te mets la recette
Tarte briochée au maroille

- 250 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 200 g de crème fraiche
- 3 oeufs
- 1/2 maroille pas trop fait
- beurre
poivre ,muscade
Mélanger la farine , le sel , les oeufs, la levure et la crème fraiche ensemble
Versez cette preparation dans un plat beurré et fariné
Disposez dessus des lamelles de maroilles en ayant pris soin au préalable d'enlever la croûte
Poivrez, saupoudrez de muscade
Ajoutez des lamelles de beurre sur le fromage .
Faire cuire four th 7 environ 20 mn jusqu’à ce que le maroille soit fondu, bien coulant et un peu gratiné.(ne pas attendre que le dessus sèche)
Mangez immédiatement accompagné d'une salade verte
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MessageSujet: Re: flamiche au maroilles   Jeu 29 Nov - 17:27

wouahhhhhhhh ça a l'air bon merci Marie
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