Brioche (comme chez le boulanger)+photo -récap

Je viens de faire une brioche avec cette recette trouvée sur le net, je vous jure que c'est une pure merveille

1 oeuf battu + 2 jaunes battus + 1 petite cuillère d'extrait naturel de vanille
+ du lait jusqu'à obtenir 300 ml de liquide
- 150g de farine type 45
- 1 cuillère à café ½ de sel
- 150 de farine type 45
- 2 cuillères à soupe de cassonade (j'ai remplaçée par du sucre)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100g de beurre
- 200g de farine Type 55
- 1 sachet de levure de boulanger

Programme pain sucré, poids 1000 grs, dorure moyenne...

Bon appétit !

oui je la connais sauf que je fais jusque 320ml mais c à peu près la même que celel que je fais habituellement mais sans beurre

Elle est cro bonne !

tu m'en laisses une tite tranche?

merci pour la recette

:photoanim:

j'ai fait des photos, j les mets rapidos !

mercii

Ralout des photos sous la recette...

***Anne*** a écrit:

Je viens de faire une brioche avec cette recette trouvée sur le net, je vous jure que c'est une pure merveille

1 oeuf battu + 2 jaunes battus + 1 petite cuillère d'extrait naturel de vanille
+ du lait jusqu'à obtenir 300 ml de liquide
- 150g de farine type 45
- 1 cuillère à café ½ de sel
- 150 de farine type 45
- 2 cuillères à soupe de cassonade (j'ai remplaçée par du sucre)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100g de beurre
- 200g de farine Type 55
- 1 sachet de levure de boulanger

Programme pain sucré, poids 1000 grs, dorure moyenne...

Bon appétit !

tu t'es trompée dans la farine?
elle a combien de th ta map 60% d'humidité?
parce que moi c 500g de farine pour 300ml de liquide

funny

je ne sais pas... je n'arrive pas a trouvé le thermostat

ah zut

ça changerais quoi ?

Marie, il y a 500 grs de farine pour 300 ml de liquide dans cette brioche...

merci Jess

ben tavais mis deux fois la farine 45 plus la 55 c pour ça

Marie c'est celle-ci que j'ai

http://www.3suisses.fr/FrontOfficePortail/FicheProduit/13288/86121.html#enplus

oui c'est la recette qui est comme ça, c'est pour éviter que les ingrédients comme le sel et la levure soit en contact, j'ai fait comme la madame a dit !!!

ah d'accord madame

whaouhhh elle est belle

hihi

merci pour cette recette anne , ta brioche donne trop envie yes** :bisou=:

miamm elle a l'air trop bon

zhom la fait demain

¤**¤Marie¤**¤ a écrit:

zhom la fait demain

ah c zhom ki boulange chez toi ahah