RECETTE ALLEGEE

QUICHE SANS PATE

100 g de farine/ 2 oeufs/ 70 g de crème allégée/ 20 cl de lait écrémé/100 g de jambon blanc/ 60 g de lardons fumés/80 g de gruyère rapé/sel, poivre du moulin

4 personnes. Prépa : 15 mn, cuisson : 20 mn - 321 kcal/pers.

Verser la farine dans un saladier.
Ajoutez les oeufs cassés et battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporer petit à petit la crème allégée puis le lait.
Couper le jambon en lanières et l'ajouter à la pâte ainsi que les lardons et le gruyère.Ensuite saler légèrement et poivrer un peu .
Répartir la pâte dans 4 petits moules à tarte à revêtement antiadhésif.
Enfourner et cuire 20 mn à 180 ° C (th 6). Servez aussitôt et régalez-vous