| chou braisé aux saucisses | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 6:59 | |
| Chou braisé aux saucisses Pour 4 personnes Une recette simple, des produits généreux, une cuisson lente, une belle cocotte…. On n’est pas bien là ? Ingrédients :1 gros chou vert, 2 oignons, 150g de lardons fumés, 20cl de bouillon de légumes, 4 saucisses fumées coupées en rondelles, 40g de beurre, sel et poivre. Coupez le chou en huit en éliminant le trognon. Mettez le dans une casserole d’eau salée, portez à ébullition pendant 5 minutes, égouttez et rafraîchissez. Epluchez les oignons et ciselez les, mettez les à revenir dans le beurre, dans le fond d’une cocotte. Dès qu’ils sont transparents, ajoutez les lardons, et les saucisses fumées. Coupez le chou en lanières, et ajoutez le dans la cocotte. Mélangez, et ajoutez le bouillon. Laissez mijoter pendant 45 minutes à couvert. Assaisonnez en poivre en fin de cuisson | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:14 | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:17 | |
| bah tiens je lis dans tes pensées lol | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:23 | |
| je vois ça apparement le chou chnois n'a pas besoin d'etre blanchi on va voir ça | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:23 | |
| bon tu nous mets des photos hein | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:34 | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:34 | |
| moi j'adore ce genre de recettes et je rajoute quelques patates lol | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:59 | |
| j'aime bcp aussi sans la saucisse mais je n'ai jms fait à ma petite famille on verra bien leur réaction bon ça cuit je pense que je rajouterais un peu de crème en fin de cuisson normande oblige | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 7:59 | |
| purée ça doit sentir bon chez toi je peux viendre? | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:00 | |
| vi je t'invite si tu veux en plus zhom ne rentrera surement pas ce midi alors tu auras sa part | |
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kittyee Grande Marraine
Nombre de messages : 16559 Age : 40 Localisation : breteuil 60 Réputation : 0 Date d'inscription : 12/11/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:06 | |
| en effet c tres bon mais je ne le fai pas du tout de la meme maniere ! je coupe le chou en lamelle et le met directement dan la cocote avec de lhuile et les oignons ! a part je fia revenir des lardons, des saucisses de strasbourg et je cuit des pommes de terre! vers la fn de la cuisson je melange le tout dan la cocotte et laisse encore un peu dorer! c un plat excellent dailleur jvai pas tarder a le faire je croi! | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:08 | |
| j'aime bien faire aussi comme ça avec du chou rouge | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:13 | |
| - kittyee a écrit:
- en effet c tres bon mais je ne le fai pas du tout de la meme maniere ! je coupe le chou en lamelle et le met directement dan la cocote avec de lhuile et les oignons !
a part je fia revenir des lardons, des saucisses de strasbourg et je cuit des pommes de terre! vers la fn de la cuisson je melange le tout dan la cocotte et laisse encore un peu dorer! c un plat excellent dailleur jvai pas tarder a le faire je croi! là j'ai fait sans bouillon :4*86: | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:14 | |
| ahhh j'ai trop faim je vais être dans l'obligation de succomber lol | |
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Patchmaou Grande Marraine
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:17 | |
| moi ça va j'ai déjeuné pour une fois il resté du gateau au yaourt choco amande | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:18 | |
| miam jai pas déjeuné alors j'ai la dalle | |
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Patchmaou Grande Marraine
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:34 | |
| si tu vais j'ai encore du gateau et du pain cocotte | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 8:36 | |
| mouaf j'ai envie de rillettes | |
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Patchmaou Grande Marraine
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 9:01 | |
| plutot de la mousse de canard au porto pour moi hihi | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 9:06 | |
| arf ça aussi c mon pêché mignon copiteuse lol | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 9:54 | |
| je préfère le foie gars mais c un bon compromis niveau budget | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Jeu 18 Oct - 10:22 | |
| le foie gras c juste au moment des fêtes et à pâques | |
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Patchmaou Grande Marraine
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Ven 19 Oct - 12:07 | |
| comme promis les photos les lardons avec les oignons sans aucun ajout de matière grasse :4*86: leur gras suffit pour toute la recette l'ajout de chou chinois. C un chou au gout tres doux. Il n'est pas nécessaire de la blanchir :4*86: je n'ai pas rajouté de bouillon non plus :4*86: le résultat avec une touche de crème | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Ven 19 Oct - 12:23 | |
| miammm j'adore je crois que je vais en faire ce week end tiens | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses Ven 19 Oct - 12:27 | |
| vi c trop bon Par contre , la prochaine fois je vais désaler mes lardons j'ai trouvé que ct trop salé :4*86: mais j'ai l'habitude de saler peu avec les filles :4*86: | |
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| Sujet: Re: chou braisé aux saucisses | |
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| chou braisé aux saucisses | |
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