Sauce marchand de vin...

Préparation : 30 mm
Cuisson : 30 mm

Ingrédients :
- 50 cl de Vin rouge,
- 3 oignons,
- 1 cuillerée à soupe de maïzena,
- 1 cuillerée à soupe de cognac ou d'armagnac,
- Sel - Poivre
- 15 gr de beurre


Préparation :

Couper les oignons en fines rondelles, et les faire étuver 2 minutes, sans les colorer, dans le beurre.
Ajouter le vin rouge et faire réduire de moitié pendant 15 mm à feu moyen. Saler et poivrer. Passer au chinois.
Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide, ajouter en remuant au vin rouge, et laisser cuire 10mn.
Ajouter enfin l'alcool et laisser au chaud.

merci louloutte

de rien ma belle...

C'est comme la sauce à l'échalotte, c'est DIVIN !!

oui je connais j'en fais quelquefois avec du roastbeef

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ça fait envie rien que d'en parler !!

ça fait longtemps que j'ai pas fait de roastbeef

tu vas pas tarder alors je pense !! lol

ve*rt ve*rt ve*rt hfdi hfdi hfdi

mdr patounette

merci louloutte

¤*¤Marie¤*¤ a écrit:

mdr patounette

vous voulez ma perte ou koi