flognarde aux pommes

Pour 6 personnes :

75 g de farine
75 g de maïzena
125 g de cassonade (ou sucre)
5 oeufs entiers
1/2 l de lait demi écrémé
1 sachet de sucre vanillé
2 ou 3 pommes à cuire


Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la cassonade et le sucre vanillé.

2 Ajoutez les oeufs un par un en continuant de remuer puis délayez avec le lait. Le mélange obtenu doit être bien lisse.

3 Dans un moule beurré, coupez les pommes en petits cubes, versez ensuite le mélange par-dessus (les pommes remontent à la surface).

4 Enfournez à 220°C durant 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson. Quand la flognarde est montée, elle est cuite.

5 Bon appétit!!!