Pour 4 personnes :
- 400 g de gnocchis
- 20 cl de crème liquide
- 1 bûche de chèvre
- 50 g de cerneaux de noix
- sel et poivre
1/ Faire cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée.
Dès qu’ils remontent à la surface, les sortir de l’eau.
2/ Dans une casserole, faire réduire la crème liquide avec le chèvre pendant 5 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
Mélangez la crème avec les gnocchis et les noix.
3/ Servir avec une salade verte.