attention très calorique mais tellement bonne
une pâte sablée ou une pâte brisée
4 à 5 pommes
125g de beurre
150 g de sucre vanillé
125g de poudre d'amandes
4 jaunes d'oeufs
étaler la pâte sablée ou brisée et piquer le fond avec une fourchette
dans un saladier mélanger le beurre très ramolli les jaunes d'oeufs le sucre et en dernier ajouter la poudre d'amandes
bien mélanger le tout et étaler délicatement sur le fond de tarte
éplucher les pommes et les couper en fines lamelles et en garnir le dessus du fond de tarte
saupoudrer de sucre et enfourner 40mn à four chaud
un vrai délice pour les gourmandes