Couper 2 petites aubergines ou 1 grosse en tranches dans la longueur.Dans une poêle faire revenir un oignon haché dans un demi cube de pot au feu dégraissé délayé dans un 1/2 verre d'eau, 3 mn après ajouter du steack haché 5%,une boite de chaire de tomates,un càs de 4 épices,1càc de coriandre en poudre,sel,poivre,un verre d'eau.Laisser cuire 5 mn, ensuite dans un moule à cake, alterner tranches d'aubergines et de mélange à la viande,finir par du st moret et aubergines.Veiller à ce qu'il y ait un peu de liquide dans le plat et hop!!!!au four pour 45 mn.Si le dessus grille trop vite finir la cuisson en recouvrant d'alu.