Tarte aux oignons

Pour 6 personnes :

* 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
* 700 g d'oignons
* 20 cl de crème fraîche épaisse
* 3 oeufs
* 70 g de lardons fumés
* 1 cc de cumin
* sel, poivre

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, couper le surplus et piquer le fond.
Faire revenir les oignons préalablement émincés, dans un peu de beurre et laisser les laisser tiédir.
Dans un petit saladier, mélanger la crème fraîche avec les oeufs.
Saler, poivrer et ajouter le cumin.
Garnir le fond de la tarte avec les oignons puis y parsemer les lardons.
Verser ensuite la préparation crème fraîche-oeufs.
Mettre à cuire pendant 30 min th°7.