Chili texan

mais euhhhhhhhhhhhhhhh menteuseeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
c même pas vrai d'abord pas de gâterie à la maison

mdrrr Jess!

c'est bien toi qu'il l'a écris pourtant

*~*Marinette*~* a écrit:

c clair moi aussi saucer j'adore miam c tellement bon

que nenni coquine

jess a écrit:

vous m'embauchez en tant que serveuse ?

ou la plonge je desteste ça

jess a écrit:

"CHEZ MARIE ET PATOUNETTE"

ah vi pas mal
ou chez les pipelettes bourrées

jeny1982 a écrit:

moyennement, faut pas que ce soit gras, qu'il est des ptits morceaux gluants, et pas trop sec non plus.
Autant dire que pour me faire de la viande, c'est le calvaire pour celui qui m'invite...lol

la viande n'était ni grasse ni gélatineuse
ct du collier bien tendre
la cuisson longue et douce attendrit la viande ;)

syriethan a écrit:

j'ai acheté ce qui faut pour faire la recette.... je vous tiens au courant... par contre je n'ai pas de tabasco c'est grave ou pas ?

à la base il fallait mettre du piment
tu peux mettre du piment de cayenne , d'espelette ou rien ça ne sera épicé c tout ;)

jess a écrit:

je suis exactement comme toi jenny , moins je mange de viande mieux je me porte ,mais les plats comme cela c'est surtout les sauces que j'apprécie fortement

viiiiiii avec du painnn miammmm

jeny1982 a écrit:

Le truc que j'adore, c'est quand ma mamy fait un roti, et la sauce à la fin, très mauvaise pour la cholesterol mais tellement bon!!
Je sauce directement ds le plat moi! lol

la sauce de ce genre de plat nest tres peu grasse alors faut pas si priver hihi

Patchmaou a écrit:

syriethan a écrit:

j'ai acheté ce qui faut pour faire la recette.... je vous tiens au courant... par contre je n'ai pas de tabasco c'est grave ou pas ?

à la base il falait mettre du piment
tu peux mettre du piment de cayenne , d'espelette ou rien ça ne sera épicé c tout ;)

merci :bisou=:

de irne j'espère que ça te plaira
surtout bien faire réduire la sauce à la fin pour que ça épaississe ;)

ok merci patchmaou

Patchmaou a écrit:

cela fait un petit bout de tps que je n'ai pas mis de recette.
Voici une recette tirée d'1 livre d'anne wilson
Apres qq modif comme tjs voilà ce que j'ai fait

Faire revenir un oignon. Ajoutés des dés de viande de boeuf farinés (paleron, collier, macreuse....) Une fois que le tout est doré ajouter de l'ail, du cumin. Bien mélanger. Recouvrir la viande de bouillon (kub or, bouillon de boeuf, de poule...) Ajouter du concentré de tomate et du tabasco.
J'ai rajouté un peu de sauce soja pour saler et donner de la couleur.
Laisser cuire à couver 1h30 à feu tres doux
Puis 30 mn sans couvercle pour que la sauce épaississe

bon alors ça y est j'ai fait la recette avec quelque modif : j'ai fait revenir l'oignon et ajouté les dés de viande farinés, puis mis l'ail (pas de cumin) mais j'ai mis un fond de viande ducro*... ensuite j'ai recouvert avec un bouillon de kub or, j'ai ajouté le concentré de tomate puis j'ai mis des épices à coucous et du ras el hanout (épice pour coucous aussi) voilà... alors je vous dirai ce soir après manger si c'était bon....
mais en tout cas en ce moment ça sent super bon...

miam
as tu déjà essayé le chili nath? c super bon aussi

non jamais... je voulais faire ça au début mais il me manque plein de chose : le cumin, le tabasco... et comme je vais déménager bientôt j'évite d'acheter pour ne pas encombrer encore plus la cuisine... alors j'ai fait avec ce que j'avais

par contre dés que j'ai emménagé je testerai la bonne recette :4*86:

je pourrais mettre les patates dans la casserole ?

coupés en morceaux, qu'en penses-tu ?

oui tu peux les faire mijoter avec la viande dans la sauce
enfin moi c ce que je ferais c encore meilleur

vi car pour Marie un plat sans patate c po bon ptdr

je pense comme marie alors car je suis une fan de pomme de terre.... j'en mangerai matin midi et soir.... :4*86:

merci les poulettes

syriethan a écrit:

je pense comme marie alors car je suis une fan de pomme de terre.... j'en mangerai matin midi et soir.... :4*86:

:hihi:

ouais super lundi des patates, mardi des patates aussi hihihi