Une petite tarte fine et originale
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 350 g de Saint Nectaire, 2-3 tomates, 2 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre et des herbes de Provence
Préchauffez votre four à 200°
Abaissez la pâte dans un moule et faites la cuire à blanc pendant 10 minutes, avec des haricots sur le fond.
Coupez le Saint-Nectaire en lamelles et répartissez les en cercle au fond du moule.
Lavez et épépinez les tomates, puis coupez-les en rondelles. Mettez les rondelles de tomates sur le fromage.
Prenez une pincée d’herbes de Provence et saupoudrez l’ensemble.
Salez, Poivrez et enfournez la tarte pour 20-25 mn