Tajine de poulet aux fruits secs

une recette délicieuse et simple que j'ai réalisé ce midi

* faire revenir des morceaux de poulet et des oignons dans un mélange huile et beurre

* ajouter des épices selon vos gouts
J'ai mis ras el hanout, cannelle, gingembre, coriandre, safran

* ajouter des fruits secs (abricots ou dattes, ou pruneaux...), du miel, puis du bouillon de volaille

*sel piment suivant vos gouts

*laisser mijoter à petit bouillon pendant minimum 1h30

*avant de servir saupoudrer d'amandes grillées

on peut l'accompagner de semoule
le mieux comme tout plat en sauce est de le préparer la veille
Bon app

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