La carbonade flamande

un plat de ma région d'origine Nord pas de calais
1kg de boeuf à bourguignon–5 gros oignons – 1 cuillerée à soupe de farine – 40 g de beurre – 1 bouteille de bière Chti ou Trappiste - 1 sucre – 1 cuillerée à soupe de vinaigre d’alcool – 1 tranche de pain de campagne rassise de la veille – 1 cuillerée à soupe de moutarde – 1 pincée de sel et de poivre – 1 branche de thym et 1 feuille de laurier-2 verres de bouillon de boeuf-1/2 verre de viandox

Faire revenir les morçeaux de boeuf dans un gros morçeau de beurre, quand elle est bien rissolée,la retirer et mettre à la place les oignons coupés en rondelles fines et les laisser rissoler jusqu'à obtention d'une purée-Remettre la viande bien remuer et verser la farine en pluie et bien remuer et attendre quelques instants- Mouiller avec la bière et le bouillon de boeuf couvrir et laisser cuire pendant 2h30 à feu moyen A une heure de cuisson ajouter le thym, le laurier, le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre.
Tartiner les tranches de pain de campagne de moutarde et poser sur le dessus de la carbonade et continuez jusqu'à la fin de la cuisson
Servir avec des frites

ca devrait plaire à mon homme !!!

oui les plats en sauce généralement ils aiment ça yes**

up je vais faire ça dimanche

miamm on attend les photos et si je suis convaincu je tenterais à mon tour

attends je te montre des photos

ayé mici ça me tente bien mais sans saindoux hihi

au beurre ou à la margarine

version light huile d'olive et un peu de beurre pour moi

pfff fais chier je sais pas ce que je vais faire dimanche midi finalement
j'ai bien envie d'un pot au feu

prkoi tu changes d'avis

je voudrais faire un tajine avec plein de légumes dedans.
Pour la viande, je verrais ce que je trouve
c l'annif de liséa en plus
je vais devoir lui faire un joli gateau

merci pour la recette

ben j'ai envie d'un pot au feu et vu le temps je pense que c ce que je ferais dimanche

j'en ais jms fait hfdi

du pot au feu c vrai?
ben moi ça fait peut être 6 ans que j'en fais
c ma mère qui m'a donné la recette
et j'aime faire de la poule au pot aussi ou de la poule au riz

ah vi la poule au pot ou la blanquette miamm

en fait le pot au feu faut tjs un tas de viande alos ça me saoule mais j'adore :4*86:

je mets juste de la palette demi sel et du paleron de boeuf et basta

bon vais encore etre pénible mais je n'aime pas la viande salée
peux mettre koi à la place

de la langue de boeuf

personne n'aime à part moi ici snifff
vais pas en manger pendant 15 j ahahahah

ben je sais pas moi à part le boeuf la langue la palette demi sel
essaies avec des morçeaux d'osso bucco de dinde je l'ai fait une fois c t très bon

du coup, tu me tentes là
je vais faire une tite recherche sur le net :4*86:

avec une sauce blanche et du curry et des champignons et un tit filet de vinaigre dans la sauce
le tout accompagné de légumes et de riz

heu... c une dole de pot au feu ça

nan même pas vrai
le pot au feu j'adore avec la palette et le paleron de boeuf
l'osso bucco de dinde je le fais à la façon de la poule au pot au riz