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 macaronis à la paysanne

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*~*Marinette*~*
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MessageSujet: macaronis à la paysanne   Lun 18 Juin - 12:39

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure

Pour 4 personnes
- 1 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- 200 g de Tomates pelées en conserve
- Persil
- 100 g de Boeuf haché
- 4 cuillère(s) à café de Parmesan râpé
- Sel, poivre
- 200 g de Tomate(s)
- 100 g d' Haricots verts
- 1 Oignon(s)
- 10 cl de Lait demi-écrémé
- 200 g de Macaroni

Lavez et écossez les haricots verts. Concassez les tomates pelées.

Hachez l'oignon finement et faites-le fondre dans l'huile brûlante. Laissez-le à peine dorer et ajoutez la viande hachée.

Mélangez fermement en émiettant soigneusement la viande. Ajoutez la pulpe concassée des tomates pelées, le sel et le piment écrasé.

Couvrez et laissez cuire doucement pendant 1 heure environ, en arrosant si besoin avec un peu d'eau bouillante. Pendant ce temps, faites cuire20 minutes les haricots verts dans de l'eau bouillante salée.

Passée une heure, ajoutez à la sauce les haricots cuits : laissez-les prendre de la saveur, à feu réduit, puis mouillez-les avec le lait.

Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

Egouttez-les et assaisonnez-les avec la sauce brûlante.

Saupoudrez de persil haché, remuez. Parsemez de parmesan râpé et poivrez. Servez aussitôt.
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MessageSujet: Re: macaronis à la paysanne   Lun 18 Juin - 14:20

merci

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MessageSujet: Re: macaronis à la paysanne   Lun 18 Juin - 16:18

de rien ma belle
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MessageSujet: Re: macaronis à la paysanne   Aujourd'hui à 15:30

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