Confiture de pissenlits...

(ressemble au miel par sa texture et sa saveur)


Ingrédients :
- 400 fleurs de pissenlit
- 2 oranges non traitées
- 2 citrons non traités
- 1 kg de sucre gélifiant


Préparation :

Laver les fleurs de pissenlit et enlever la partie verte.
Faire sécher au soleil la partie jaune.Couper en tranches oranges et citrons.
Faire cuire fleurs et fruits dans 1,5l d'eau pendant 20 minutes.

Filtrer en pressant bien.
Ajouter le sucre gélifiant et traiter comme une confiture ordinaire.