| Poulet grand mère | |
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+2chocovanille *~*Marinette*~* 6 participants |
Auteur | Message |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Poulet grand mère Ven 8 Juin - 14:08 | |
| 1 poulet 110 gr. de beurre 25 cl. de bouillon de volaille (avec 1 tablette) 10 cl. de vin blanc 2 cuil. à soupe d'huile 1 kg. de pommes de terre 125 gr. de petits oignons 125 gr. de lardons 150 gr. de champignons de Paris 1 bouquet garni (avec thym, laurier, persil) sel, poivre
La Recette
Nettoyez les champignons sans les laisser tremper et coupez-les en lamelles.Epluchez les oignons.Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, puis lavez-les.Dans une cocotte, faites fondre 50 gr. de beurre puis faites-y dorer les lardons, les champignons, et les oignons 8 à 10 mn. Réservez-les.
Ajoutez 30 gr. de beurre dans la cocotte et faites-y dorer le poulet sur toutes ses faces.Ensuite déglacer avec le vin blanc. Salez poivrez et ajoutez le bouquet garni et le bouillon.Couvrez et laissez mijoter 45 mn. sur feu doux.Arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.
Pendant ce temps, faites sauter les pommes de terre à la poêle, avec l'huile et le beurre restant pendant 25 mn. Salez.Après ces 45 mn. de cuisson, remettez les lardons, les champignons et les oignons dans la cocotte.Mélangez-les au jus de cuisson.Puis laissez mijoter pendant 10 à 15 mn.Dressez dans le plat de service chaud, accompagné des pommes de terre rissolées. | |
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chocovanille Experte
Nombre de messages : 5064 Age : 57 Localisation : dans le sud Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2007
| Sujet: Re: Poulet grand mère Ven 7 Déc - 13:26 | |
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*¤*fanny*¤* Marraine
Nombre de messages : 7137 Age : 39 Localisation : aisne Réputation : 1 Date d'inscription : 28/07/2007
| Sujet: Re: Poulet grand mère Ven 7 Déc - 13:39 | |
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jess Administrateur
Nombre de messages : 34476 Age : 42 Localisation : 77 Réputation : 0 Date d'inscription : 27/12/2004
| Sujet: Re: Poulet grand mère Sam 8 Déc - 20:59 | |
| merci miam | |
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Louloute03 Grande Marraine
Nombre de messages : 13612 Age : 45 Localisation : Saint Martin Belle Roche (71) Réputation : 0 Date d'inscription : 15/01/2007
| Sujet: Re: Poulet grand mère Dim 9 Déc - 13:05 | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: Poulet grand mère Dim 9 Déc - 13:31 | |
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Fanny Administrateur
Nombre de messages : 30388 Age : 45 Localisation : St Paul (06) Réputation : 4 Date d'inscription : 27/12/2004
| Sujet: Re: Poulet grand mère Lun 11 Fév - 16:09 | |
| hihi j'ai exactement la mm recette, mot pour mot ! c'est sur les petites fiches ???
suis en train de le préparer pour ce soir, je vous mettrai des photos pour illustrer ;) | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: Poulet grand mère Lun 11 Fév - 16:15 | |
| miam oh oui des photos ma fanny | |
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Fanny Administrateur
Nombre de messages : 30388 Age : 45 Localisation : St Paul (06) Réputation : 4 Date d'inscription : 27/12/2004
| Sujet: Re: Poulet grand mère Mar 12 Fév - 18:31 | |
| et voilà la photo !!! un vrai régal ! | |
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jess Administrateur
Nombre de messages : 34476 Age : 42 Localisation : 77 Réputation : 0 Date d'inscription : 27/12/2004
| Sujet: Re: Poulet grand mère Mar 12 Fév - 21:49 | |
| funny funny funny sa a l'air délicieux | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: Poulet grand mère Mar 12 Fév - 21:55 | |
| miam merci fanny tu sais me redonner le moral | |
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Fanny Administrateur
Nombre de messages : 30388 Age : 45 Localisation : St Paul (06) Réputation : 4 Date d'inscription : 27/12/2004
| Sujet: Re: Poulet grand mère Mar 12 Fév - 21:58 | |
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| Sujet: Re: Poulet grand mère | |
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