Curry de volaille WW

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients : 1 filet de poulet (200 g), 1 cc d'huile d'olive, 1 oignon moyen, 1 cc de curry, 1 tomate moyenne ou des tomates cerises, sel, poivre.


* Emincez le filet de poulet
* Pelez l'oignon et coupez le finement. Faites le fondre dans une poêle anti-adhésive chauffée avec l'huile d'olive. Sans baisser le feu, ajoutez le poulet et le curry. Faites dorer le tout quelques instants, sans cesser de remuer.
* Lavez, pelez, et épépinez la tomate. Si vous optez pour les tomates cerises, coupez-les simplement en 2.
* Ajoutez à la préparation, puis arrosez d'un demi verre d'eau.
* Salez, poivrez.
* Laissez sur feu doux 7 à 8 mn.