lasagne alla napoletana

Voici en gros la recette :

On fait une bonne sauce tomate très parfumée (ou encore comme la belle maman d'Hyppocampe : un ragù, qui est toujours une viande en sauce, cuit dans une sauce tomate) et on monte le plat avec
- couche de pâtes
- couche de sauce (sans la viande)
- couche de mozzarella
- rondelles d'oeuf dur
- minuscules boulettes (taille d'un pois chiche) de boeuf+oeuf+parmesan
- ..... et on recommence.......

En dernier fromage et gratiner.

Byeeeeee