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 soufflé au fromage

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AuteurMessage
chocovanille
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MessageSujet: soufflé au fromage   Ven 11 Mai - 12:12

Ingrédients :

50g de gruyère râpé + 20g pour le moule,
4 oeufs.

Pour la béchamel :

80g de margarine,
60g de farine,
4dl de lait,
Sel.

Recette:

Dans une casserole faire fondre la margarine, une fois bien chaude y ajouter la farine, bien remuer ajouter le lait et laisser épaissir sans cesser de remuer.
A la béchamel, ajouter les jaunes d'oeufs, 50 g de gruyère et délicatement les blancs montés en neige.
Beurrer et saupoudrer le moule de gruyère râpé.
Mettre le mélange et enfouner pour 30 minutes, four préchauffé thermostat 5/6.
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Pucca
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MessageSujet: Re: soufflé au fromage   Ven 11 Mai - 12:14

sa a l'air tres bon !!! je vais essaye de le faire merci
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soufflé au fromage
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