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Sujet: Ragoût de lentilles vertes du Puy Dim 13 Mai - 8:58
INGREDIENTS PREPARATION
Pour 8 personne(s)
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 600 g de lentilles vertes du Puy - 5 carottes moyennes - 3 gros oignons - 150 g de champignons de Paris émincés - 300 g de lardons fumés - 1 l de bouillon (1 l d'eau + 2 cubes) - 250 g de crème fraîche - 2 feuilles de laurier - 350 ml de purée ou coulis de tomate - herbes de Provence - sel, poivre Émincer les oignons, couper les carottes en rondelles. Dans une grande cocotte faire rissoler les oignons ; faire revenir les lardons, les carottes, les champignons et les aromates.
Ajouter la purée de tomates et les lentilles. Ajouter le bouillon de volaille. Faire cuire 25 mn environ (jusqu'à ce que les lentilles soient tendres).
Egoutter les lentilles. Garder le jus de cuisson avec 6 bonnes cuillères à soupe de lentilles. Ajouter la crème au jus de cuisson et laisser réduire 15 mn à feu vif.
Mixer la sauce et ajouter aux lentilles. Servir bien chaud en plat unique ou en accompagnement de viande ou volaille.
chocovanille Experte
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Lun 21 Mai - 12:14
encore merci !! les lentilles du puy sont les meilleures :bisou=:
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Lun 21 Mai - 12:18
rhoo oui et ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain
jess Administrateur
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Jeu 23 Aoû - 20:08
Merci , j'imprime aussi . Je pense jamais a cuisiner les lentilles pourtant j'aime bien cela..
Fanny Administrateur
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Mer 5 Sep - 12:23
c'est bon ???
parceque je pensai faire des saucisses/lentilles justement pour demain, mais a la limite ^pk pas tenter cette recette ?
par contre j'avoue que le mélange creme/lentilles /sauce tomate ne m'inspire pas des masses ...
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Mer 5 Sep - 14:04
oui c délicieux ben t'es pas obligée pour la crème fanny !!! tu peux très bien cuire tes lentilles dans le bouillon et les tomates
chocovanille Experte
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Mer 5 Sep - 17:52
moi non plus jamais fait avec la creme mais bon je vais essayer quand meme ! :bisou=:
Fanny Administrateur
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Jeu 6 Sep - 18:14
fait ce soir (avec la creme) ...
un régal, et pour tout le monde pour une fois !!!!!
pt*tt pt*tt pt*tt pt*tt
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Jeu 6 Sep - 18:34
c vrai? dis le que tu as la bassine à côté de toi
Fanny Administrateur
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 7:29
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 8:40
merci d'avoir testé fanny je fais pour en faire
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 9:10
fanny a servi de cobaye ptdr
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:07
faut peut etre lui demander si auj elle n'a pas mal au ventre
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:09
ben c bizarre elle est pas venue depuis tout à l'heure hihi
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:11
arf c peut etre sa salade au chèvre ki lui est restée sur l'estomac ve*rt h*a h*a ou peut tre le dessert qu'elle n'a pas eu le tps de manger h*a h*a h*a
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:12
va savoir
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:14
*~*Marinette*~* Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:20
elle a dû prendre ma bassine finalement lol
Fanny Administrateur
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:25
non sincère c'etait tres bon
Pat :tap**: pas la peine de me rappeler que j'ai pas eu le temps de prendre un dessert :tap**:
Marie :colère: pour la bassine
Patchmaou Grande Marraine
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Sujet: Re: Ragoût de lentilles vertes du Puy Ven 7 Sep - 12:28