Pana cotta vanille et chocolat

1 brique de crème fariche liquide

30 cl de lait

50 g de sucre

3 feuilles de gélatine

1/2 gousse de vanille

25 g de chocolat non sucré

Dans une casserole, verser la crème fraiche, le lait, le sucre et la vanille. Remuer pour que ça n'attache pas au fond de la casserole. Pendant ce temps faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Lorsque la préparation est en ébullition, insérer les feuilles de gélatine bien essorées et remeuer très vite de façon à bien la dilluer.

Une fois le tout bien mélangé, verser dans des petits verres ou des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur pendant 4 à 6h.

Pour la pana cotta au chocolat, rajouter le chocolat en poudre à la place de la vanille!