La valse des Bébés et Mamans
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


Huit années d'écoute , de soutien et d'amitié entre Femmes .
 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment : -20%
Pack Gigabyte Ecran PC Gamer 27″ LED M27Q ...
Voir le deal
749 €

 

 Pavlova et chocolat

Aller en bas 
5 participants
AuteurMessage
jess
Administrateur
Administrateur
jess


Nombre de messages : 34476
Age : 42
Localisation : 77
Réputation : 0
Date d'inscription : 27/12/2004

Pavlova et chocolat Empty
MessageSujet: Pavlova et chocolat   Pavlova et chocolat Icon_minitime1Ven 16 Mar - 20:39

Pavlova et chocolat 8976532pul8


pour 9 Pavlova :

5 blancs d'oeufs
150 gr de sucre
50 gr de sucre glace

30 cl de crème fraîche liquide
2 sachets de sucre vanillé

50 gr chocolat noir haché
125 ml crème fraîche
1 cs de sucre roux

125 gr de beurre
75 gr de choco blanc
180 gr de sucre
120 ml de lait
110 gr de farine
40 gr de farine avec levure incorporé
1 cc d'extrait de vanille
1 oeuf
30 gr de Van Houten


1. Préparer la meringue pour les fonds de Pavlova, battre les blancs en neige avec une pincée de sel, lorsque le mélange commence à mousser ajouter le sucre cuillère par cuillère.

Disposer 9 tas sur votre silpat, yformer un petit nid à l'aide du dos d'une cuillère à soupe et cuire pendant 1h30 à 120°C (en individuel c'est sympa, ça permet de se passer de truelle pour servir !). Préparer ceci la veille et laisser sécher les meringues dans le four.

2. Dans une casserole, porter à feu doux le beurre, le chocolat blanc, le sucre et le lait, laisser refroidir.
Ajouter dans le mélange les farines, l'extrait de vanille et l'oeuf. Déposer la moitié de la préparation dans des petites empreintes (la moitié), dans l'autre moitié ajouter le Van Houten et mettre la pâte également dans les moules.
Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C.


3. Préparer votre sauce au chocolat en mettant le chocolat, la crème fraîche et le sucre dans une casserole. Faire fondre doucement puis porter à ébullition. Laisser refroidir.

4. Fouetter la crème fraîche bien froide, y ajouter le sucre vanillé. Le mélange doit doubler de volume.

5. Réchauffer légérement la sauce au micro-onde, en napper le fond de la meringue, déposer dessus une cuillère à soupe de crème fouettée, un biscuit chocolat blanc, un biscuit chocolat et napper à nouveau de sauce chocolat.
Revenir en haut Aller en bas
chocovanille
Experte
Experte
chocovanille


Nombre de messages : 5064
Age : 57
Localisation : dans le sud
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2007

Pavlova et chocolat Empty
MessageSujet: Re: Pavlova et chocolat   Pavlova et chocolat Icon_minitime1Ven 16 Mar - 20:42

huuuuuuuuuuuuuuuum j'essairai pour paques !!! Pavlova et chocolat Group merci jess
Revenir en haut Aller en bas
Pucca
Experte
Experte
Pucca


Nombre de messages : 6500
Age : 42
Localisation : Menton
Réputation : 0
Date d'inscription : 11/02/2007

Pavlova et chocolat Empty
MessageSujet: Re: Pavlova et chocolat   Pavlova et chocolat Icon_minitime1Ven 16 Mar - 20:44

Sa a l'air trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://lesminimonstres.blogspot.com/
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine
*~*Marinette*~*


Nombre de messages : 27916
Age : 36
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

Pavlova et chocolat Empty
MessageSujet: Re: Pavlova et chocolat   Pavlova et chocolat Icon_minitime1Sam 17 Mar - 16:11

hummmm mais ça doit être divin ça!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.scraptherapie.com
Invité
Invité
Anonymous



Pavlova et chocolat Empty
MessageSujet: Re: Pavlova et chocolat   Pavlova et chocolat Icon_minitime1Sam 17 Mar - 16:21

Hummmmmm ca a l'air trop bon
merci Jess c'est sympas pour nos kilos Pavlova et chocolat Lol Pavlova et chocolat Lol Pavlova et chocolat Lol Pavlova et chocolat Lol
Revenir en haut Aller en bas
bebelou
Bavarde
Bavarde
avatar


Nombre de messages : 776
Age : 42
Localisation : Villeparisis (77)
Réputation : 0
Date d'inscription : 06/12/2006

Pavlova et chocolat Empty
MessageSujet: Re: Pavlova et chocolat   Pavlova et chocolat Icon_minitime1Sam 17 Mar - 16:44

hummmmmmmm je vais le faire
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Pavlova et chocolat Empty
MessageSujet: Re: Pavlova et chocolat   Pavlova et chocolat Icon_minitime1

Revenir en haut Aller en bas
 
Pavlova et chocolat
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» que du ChOcOlAt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
» Pudding au chocolat
» Chaussons au chocolat
» tiramisu au chocolat

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La valse des Bébés et Mamans :: ¤ Vie pratique ¤ :: Nos recettes de cuisine..-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser