Pour la base :
* un yaourt
* 3 pots de yaourt de farine (on peut faire 1/2-1/2 avec de la farine de maïs)
* 2 pots de yaourt de sucre semoule
* 2 oeufs
* 1 sachet de levure
* 1/2 pot à yaourt d'huile
* 1/2 pot à yaourt de lait
* 1/2 pot à yaourt de rhum (facultatif)
* 1 pincée de sel
Mélanger le tout vigoureusement pour éviter les grumeaux, 30 min au four T° 7 ou 210°
Pour faire quelques variantes :
n°1 : ajouter un sachet de poudre d'amandes
n°2 : ajouter un sachet de noix de coco et des pépites de chocolat
n°3 : ajouter des morceaux de poires et des pépites de chocolat
n°4 : ajouter des morceaux de pommes, et à mi-cuisson mettre sur le dessus du gâteau des tranches de pommes (comme pour une tarte) et soupoudrer de sucre vanillé ou de cassonnade.
n°5 : ajouter 1/2 pot à yaourt de cacao amer (genre Van Houte*)et des pépites de chocolat.