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 PALETS AU CHOCOLAT

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angélique
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MessageSujet: Re: PALETS AU CHOCOLAT   Dim 6 Nov - 15:13

PALETS AU CHOCOLAT
125g de chololat/125g de beurre/125g sucre en poudre/ 2 oeufs/50g de farine/50g de fecule/125 g d'amande râpées/1 à 2 cuil a soupe de lait (facultatif).

pour le decor: 100gr d'amandes effilées et émiettés


prép 10 min-cuiss: 10mn

faire fondre le chocolat au bain marie.
Ajouter le beurre, le sucre et jaunes d'oeufs.
Incorporer la farine, la fécule et les amandes râpées.
Si la pâte est trop ferme , ajouter le lait.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer.
Former de petites galettes avec 1 cuillere sur la plaque recouverte de papier cuisson.Saupoudrer d'amandes effilées.
Faire cuire à feu doux, à 120°C(th 4)10 minutes

ça donne des biscuits moelleux sublimes
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