pour le vin de noix, il faut que ce soient des noix fraiches, car il faut l'écorce verte pour la faire macérer.
Je te conseille tout simplement de mettre tes noix dans un sac en filet, et de le suspendre dans un endroit sec et aéré. Tu le remue de temps en temps, et tu peux conserver tes noix plusieurs années !
Si tu penses ne pas les utiliser, donne les autour de toi, ça fait toujours plaisir !
Tu peux faire des petits four de noel à base de noix. J'ai plein de recettes alsaciennes, si ça t'intéresse.