Les vertus de la pomme de terre

La Pomme de Terre

Historique :
La pomme de terre est originaire d'Amérique. Jadis, la pomme de terre et le maïs étaient la base de la nourriture des Incas. Ce sont les navigateurs Espagnols qui introduisirent la pomme de terre en Europe. Charles de Lecluse est considéré comme le premier vulgarisateur de la pomme de terre dont il fit un descriptif détaillé et imprimé en 1601. Mais il faut attendre plus d'un siècle et demi plus tard, pour que Parmentier, réussisse à imposer celle-ci dans notre alimentation, et ce, malgré tous les préjugés négatifs entourant ce légume. Aujourd'hui, la pomme de terre reste l'aliment de base de beaucoup de pays d'Europe...

Apports et bienfaits :
La pomme de terre est "la reine de nos légumes d'hiver". Riche en vitamine B et C, PP, en potassium et en fer, elle est nourrissante et très digeste dans sa forme la plus simple c'est à dire cuite à l'eau.

Remèdes de Grands-mères :
** En cas de maux d'estomac, buvez chaque jour 2 verres de jus de pommes de terre crues.
** En cas d'engelures ou de gerçures, appliquez un cataplasme de pommes de terre crues.
** En cas de paupières gonflées, appliquez une pomme de terre crue préalablement râpée ou une pomme de terre cuite en purée.
** Pour soulager une brûlure légère, frottez-la avec une pomme de terre crue coupée en deux.
** Pour calmer les coups de soleil, appliquez un cataplasme de pommes de terre crues.
** La fécule de pommes de terre appliquée sur la peau soulage les irritations.
** Si une soupe ou une sauce sont trop salées, ajoutez quelques pommes de terre crues coupées en morceaux dans les préparations. En cuisant, la pomme de terre absorbera le sel.
** L'eau de cuisson des pommes de terre epluchées nettoie parfaitement l'argenterie...
** Les parties vertes de la pomme de terre doivent être enlevées soigneusement car elles peuvent provoquer des intoxications...
** Eliminez avec soin les jeunes pousses de pommes de terre germées car elles contiennent la "solanine", une substance toxique.




RECETTES NATURELLES
A BASE DE POMMES DE TERRE

Masque régulateur à la pomme de terre :
Faites cuire une pomme de terre, écrasez-la puis ajoutez un peu de lait. Mélangez bien et ajoutez le jus d'une tomate. Appliquez cette préparation en masque sur votre visage. Laissez poser 15 minutes puis rincez à l'eau tiède.

Masque anti-rides à la pomme de terre :
Découpez une gaze selon la forme de votre visage en faisant des trous pour les yeux et la bouche. Râpez finement une pomme de terre, appliquez-la sur votre visage puis posez la gaze afin que celle-ci retienne bien le masque. Laissez poser 20 minutes et rincez avec un tonique.

Masque anti-rougeurs pour les mains :
Faites cuire une pomme de terre, écrasez-la puis ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'amande douce. Appliquez ce mélange sur vos mains, laissez poser 15 minutes puis rincez.

Masque spécial yeux gonflés :
Râpez une pomme de terre crue, ajoutez un peu d'infusion de bleuet pour lier puis déposez cette préparation sur deux compresses. Appliquez-les sur vos paupières environ 10 minutes.