L’hydrothérapie est une thérapeutique basée sur l’utilisation externe de l’eau (de mer, de source, minérale…). Elle est alors utilisée sous sa forme liquide ou gazeuse et à des températures variables. Des bains, douches, jets, compresses peuvent ainsi être utilisées. La thalassothérapie, le thermalisme, la balnéothérapie ou les spas sont autant de composantes de cette discipline.