crousti fondant aux pommes

coucou les filles.....




4 pommes

1 rouleau de pâte sablée

1 oeuf

15 cl de crème fraiche

25 g de sucre

1 cuillère à café de maïzena

1 cuillère à soupe de rhum

1 cuillère à soupe de sirop de vanille Monin

Pelez et épépinez les pommes. Coupez les en morceaux et faites les précuire 5 mn à couvert avec le sirop de vanille.

Préchauffez le four à 180°. Coupez 4 ronds de pâte de la taille des moules que vous allez utiliser (pour moi ce sont des moules à muffins). Piquez les à la fourchette.

Battez l'oeuf avec la crème, le sucre, le rhum et la maïzena. Répartissez les pommes dans les moules en tassant un peu. Versez la crème. Couvrez d'un disque de pâte. Enfournez et laisser cuire pendant 25 mn.

Démoulez en retournant les gateaux sur une asssiette.

Vous pouvez les déguster tiède avec une bonne crème anglaise!!